С приходом весны очень хочется поскорее вырастить на дачном участке раннюю зелень - богатый источник витаминов. Зеленые растения спешат на помощь нашему ослабевшему за зиму организму. Как раньше получить свежую зелень к столу? Проще простого!


Шпинат
Апрель. Самое время сажать на раннюю зелень шпинат - первого «посланца», запускающего витаминный конвейер. Шпинат - скороспелое растение, первый урожай можно собирать уже через месяц после посева. Он морозоустойчив и не боится ранних посадок. К тому же, летом шпинат выращивать просто не рекомендуется. При температуре воздуха выше +20 °С листья шпината мельчают, а ствол уходит в стрелку.

КСТАТИ! Шпинат знаменит целым набором витаминов (С, А, Е, Bl, B6, В12) и минеральных веществ (натрий, магний, калий, железо, йод). Из него можно готовить салаты, первые блюда, гарниры.

Сеять шпинат можно и в открытый грунт, и в теплицу. Перед посевом почву нужно хорошо разрыхлить. На грядке делаем мелкие ... Читать дальше »